Sağlık İçin Sağlıklı Besin - Şerife Ünüvar

Hayattta, her şeyin başı sağlık deriz. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) sağlığı;fizyolojik, psikolojik ve sosyal yönden tam bir iyilik halidir diye tanımlıyor. Kişinin fiziksel, ruhsal ve sosyal yönden uyum içindeki tam iyilik halinin sağlanabilmesi ve korunabilsei ise sağlıklı olmaya ve hayatın devamı için sağlıklı besin tüketmeye bağlıdır. Bende bir Gıda Teknolojisi Öğretmeni olarak kırk senedir çok önem verdiğim bu konulardaki birimlerimi sizlerele paylaşmak adına, rehber niteliğindeki Sağlık için Sağlıklı Besin adlı bu eseri siz sevgili okuyuculara en faydalı olacak şekilde hazırlamak üzere yola çıktım. Ümit ederim amacına ulaşmıştır.